Die Steuerung und Regelung der Kühlaggregate erfolgt heute durch elektronische Controller. Je nach Ausstattung des Geräts übernehmen diese unterschiedlich komplexe Aufgaben. Es muss darauf hingewiesen werden, dass die Controller selber immer wieder eine Störquelle darstellen. Viele Kühlschäden werden durch fehlerhafte Controller oder die dazu gehörige Peripherie (z. B. Sensoren) verursacht. Daher müssen die Controller möglichst robust ausgeführt sein und den vorherrschenden Umgebungsbedingungen in Form von Hitze, Kälte und Feuchtigkeit (siehe Kap. 8.2) gewachsen sein.
Eine vollständige Beschreibung aller Betriebsarten, Alarme und Regelcharakteristiken würde den Rahmen dieser Ausführungen sprengen. Daher sollen hier nur kurz die wichtigsten Betriebsmodi beschrieben werden.
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