13.12.7   Krankheiten
	In den Waren-Informationen werden unter dem Risikofaktor Schädlingsbefall/Krankheiten außer dem Schädlingsbefall diejenigen Krankheiten der Nahrungs-, Genuss- und Futtermittel berücksichtigt, die zu deren Schädigung führen, so z. B. Anthraknosekrankheiten (Frucht-, Schwarz- oder Spitzenfäule) bei Bananen Grün- oder Lagerfäule bei Zitrusfrüchten durch Grün- und Blauschimmel Grauschimmel oder Botrytisfäule bei Weintrauben Alternaria-Flecke auf Blumenkohl und Rosenkohl Zwiebelhalsfäule durch den Schimmelpilz Botrytis allii Fusariumfäule bei Gemüsearten und Kartoffeln Psychrophilenfäulnis beim Fleisch u. a. m.   Bei den technischen Waren wird lediglich der Risikofaktor Schädlingsbefall berücksichtigt, weil sog. Irrgäste besonders im Verpackungsmaterial gefunden werden können.

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